Filosofien bak Summerbirds sjokolade har vært å skape en ren, organisk og harmonisk smak. En sjokolade som skal smake av terroir og natur. Derfor produserer Summerbird selv alle sine sjokolader fra bunnen av, slik at vi kan følge råvarer, prosess og smak fra start til slutt. Hemmeligheten bak sjokoladens orginale smak er de beste råvarene. Dette har ført til at flere av Summerbirds råsjokolader har blitt tildelt pris ved den euroopeiske "The European Chocolate Awards" Sjokoladeplatene lages i 60 gram og 200 grams plater og fra høsten 2018 kom en ny "rustikk" serie med 100 grams plater. Noen virkelig godbiter..
Summerbirds vinter sjokoladeplate, Mørk sjokolade 61% med ristede økologiske mandler, appelsin, tranebær og pistasj.
Karamellisert hvit økologisk sjokolade med Piemonte hasselnøtter, krydderier og kirsebær . En store plate med den smakfulle og populære ambersjokoladen tilført krokan av Piemonte hasselnøtter, "varmt" krydder og kirsebær.
En rik og fruktig økologisk mørk sjokolade 61% med karamelliserte mandler Sjokoladen på kakoabønnen Arriba Nacional,og sammen med de karamelliserte mandler og litt appelsinaroma er dette en virkelig godbit.
Økologisk amber 36% er en karamellisert hvit sjokolade. Med sin søte, litt bitre og kremaktige toner henledes tankene til den klassisk fransk dessert creme brulee.
Behagelig og balansert 61 % mørk økologisk sjokolade. Smaksprofilen er lett ristet, krydret og fruktig notater, som bringer tankene til dyp og eksotisk Muscovado sukker
Økologisk hvit sjokolade 36 %. Intens smak av frisk melk og vanilje.
Økologisk hvit sjokolade (36 %) med lakris. Sjokoladen har en kompleks og nyansert smak av iransk rålakris og vanilje.
Økologisk melkesjokolade (49 %) med toner av banan, karamelll, vanilje og melk.
Økologisk hvit sjokolade (36 %) med lakris. Sjokoladen har en kompleks og nyansert smak av iransk rålakris og vanilje.
Behagelig og balansert 61 % mørk økologisk sjokolade. Smaksprofilen er lett ristet, krydret og fruktig notater, som bringer tankene til dyp og eksotisk Muscovado
En fruktig 71 % mørk økologisk sjokolade som egner seg meget godt både til å spise alene for de som foretrekker mørk sjokolade, og til bakverk og sjokolademousse.
