Olivenolje - O-Med - Picual, white, 500 ml

Bruksområder: Spenner fra tomat og mozzarellasalat til kraftige kjøttretter.

Type: Extra Virgin olivenolje
Område: Acula, Granada, Spania
Produsent: O-Med
Oliventype: Picual, 100 %
Høsteing: Håndplukkes
Økologisk: Nei

O-Med har lenge vært ledende når det gjelder produksjon av olivenolje i Spania. Oljen presses i løpet av noen hektiske dager og oppbevares deretter på ståltanker med nitrogen. Gjennom året tappes «fersk» olje på flasker. På denne måten leverer de optimal kvalitet fra pressingen det ene året til neste års pressing. Driften på olivengården har de siste årene drevet med positivt energiregnskap. Det vil si at de produserer mer energi enn de bruker selv. En av energikildene de benytter er olivensteiner og rester fra oljeproduksjonen! Bærekraft er et sentralt begrep for dem, og de forvalter naturresursene med tanke på kommende generasjoner.