Produsent: Biolea er et familieeid selskap som spesialiserer seg på håndverksproduksjon av økologisk olivenolje ved bruk av kvernsteiner og presser. Produkter er utelukkende eiendomsprodusert og på flaske.
I dag er 5. og 6. generasjon av Dimitriadis-familien.produsenter. De organiske olivenlundene i Astrikas Estate ligger i den lille landsbyen Astrikas, innenfor PDO-området (Protected Denomination of Origin) i Kolymbari på Nordvest-Kreta, Hellas.
På Astrikas Estate er det mikroklima, perfekt høyde 300 meter over havet og tørr og organisk dyrking av olivensorten Koroneiki som former de distinkte egenskapene til olivenoljen.
Biolea er stolte av den forsiktige og enkle dyrkingen, høstingen og produksjonspraksisen som brukes for å produsere olivenolje med minst mulig prosessering og skade på smaken, aromaene og helsefordelene olivenfrukten har å tilby. Bioleas olivenolje har en høy konsentrasjon av antioksidanter.