Pasta - Trofie di Gragnano, 500 g

Denne produseres I en spesialdesignet maskin som kopierer arbeidet med tradisjonelt “håndtrillet” pasta.

NOK89,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Opprinnelig kommer Trofie fra Genova og har fått navnet avledet av dialektordet «strofissia» (rullet) som er den bevegelsen man gjør for å forme trofi for hånd..

Prousenten Pastificio dei Campi regnes som en av de absolutt beste produsentene i Gragnano, Itala.

De høster hvete med hele 14% proteininnhold og den gylne fargen som kjennetegner kvalitetspastaen fra Dei Campi.

Alle formatene formes med tradisjonelt kobberverktøy slik at overflaten oppnår den ettertraktede rå strukturen som kjennetegner kvalitetspasta. Tørking foregår over lang tid og ved lav temperatur tilpasset de ulike formatene. Pastaen må pakkes innen 24 timer etter den er ferdig tørket.

Innhold: 500 g pasta 

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.